Co je oxid titaničitý?
Oxid titaničitý je přirozeně se vyskytující minerál, který je široce používán jako bílé barvivo. Běžně se vyskytuje v produktech, jako jsou opalovací krémy, kosmetika, barvy a plasty, díky svému výjimečnému jasu a neprůhlednosti.
V průmyslových a kosmetických aplikacích je oxid titaničitý pigmentové -kvalitní také známý jakotitanová bílá, Pigment White 6 (PW6) nebo CI 77891. Je považován za nejbělejší a nejjasnější pigment v současnosti známý. Díky své vynikající schopnosti absorbovat a rozptylovat světlo je oxid titaničitý vysoce účinný při zvýraznění a rozjasnění barvy.
V potravinářských a farmaceutických výrobcích je oxid titaničitý klasifikován jako potravinářská přídatná látkaE171. Pomáhá učinit barvy jasnějšími a živějšími a může také chránit materiály před degradací způsobenou vystavením světlu, jako je praskání nebo rozbití.
Studie ukazují, že spotřebitelé častěji nakupují a konzumují potraviny s jasnějšími a atraktivnějšími barvami. Oxid titaničitý je jedním ze způsobů, jak výrobci dosahují tohoto efektu, a proto se běžně vyskytuje v produktech, jako jsou bonbóny, smetana do kávy, pečivo, ozdoby na dorty a bílé omáčky.
Jak se vyrábí oxid titaničitý?
Titan je přirozeně se vyskytující kovový prvek vyskytující se v životním prostředí. Když je titan vystaven kyslíku ve vzduchu, tvoří oxid titaničitý, který je přítomen v mnoha minerálech, písku, půdě a prachu.
Výrobci extrahují oxid titaničitý z minerálů jako napřilmenit, rutil a anatas. Extrahovaný materiál je zpracován na jemný prášek a dále rafinován tak, aby splňoval přísné normy bezpečnosti a čistoty vyžadované pro potravinářské, farmaceutické nebo průmyslové použití.
Použití oxidu titaničitého
Oxid titaničitý je široce používán v průmyslových i spotřebních výrobcích. Může:
- Aby papír vypadal bělejší a jasnější
- Pomozte plastům a pryži zůstat pružné a odolné
- Snižte škodlivé emise ve výfukových systémech automobilů
Ve farmaceutickém průmyslu je oxid titaničitý klíčovou složkoupotahy tablet a kapsle, kde pomáhá chránit aktivní složky před poškozením způsobeným působením světla a zlepšuje stabilitu produktu.
Oxid titaničitý v potravinách
V potravinářských{0}}aplikacích se oxid titaničitý používá několika způsoby:
- Vbalení potravin, které pomáhají chránit produkty před slunečním zářením
- Aby se zabránilo růstu bakterií
- Rozkládat některé škodlivé plyny uvolňované ovocem a zeleninou, zpomalovat proces zrání a prodlužovat trvanlivost
Oxid titaničitý může být taképřímo přidávané do jídla, především jako barvivo. Kromě toho může fungovat jako zahušťovadlo a pomáhá předcházet hrudkování potravin v prášku, jako je moučkový cukr.
Oxid titaničitý se běžně vyskytuje v:
- Mléko
- Smetany do kávy
- Salátové dresinky
- Cukroví a dezerty
- Čokoláda
- Žvýkačka
- Svačina
- Omáčky
- Vitamínové doplňky
Pokud chcete vědět, zda potravina obsahuje oxid titaničitý, podívejte se na štítek složky. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) však od výrobců nevyžaduje, aby jej uváděli pod chemickým názvem. Místo toho se může objevit pod obecnými výrazy, jako jsou:
- Umělá barva
- Přidáno umělé barvivo
- Přidána barva
FDA povoluje tuto výjimku pro několik schválených barevných přísad.
Oxid titaničitý v opalovacích krémech a výrobcích osobní péče
Oxid titaničitý je také široce používán v produktech osobní péče, včetně zubních past a kosmetiky, kde slouží k bělení, rozjasnění barvy a zlepšení krycí schopnosti.
V opalovacích krémech působí oxid titaničitý jako afyzikální UV filtr, tvořící na pokožce ochrannou bariéru, která odráží a pohlcuje ultrafialové záření. Za tímto účelem se zpracovává na mnohem menší částice tzvnanočástice.
Ve formě nanočástic se oxid titaničitý na pokožce stává téměř průhledným, přičemž zůstává vysoce účinný při blokování UV paprsků a brání jim v pronikání do pokožky.
Je oxid titaničitý bezpečný?
Regulační agentury po celém světě vyhodnotily bezpečnost oxidu titaničitého na základě dostupných vědeckých důkazů.
- TheUS FDAa několik dalších úřadů považuje oxid titaničitý za bezpečný pro použití v potravinách a výrobcích osobní péče, pokud se používá v rámci stanovených limitů. FDA přísně omezuje jeho koncentraci v potravinách nane více než 1 %.
- Ne všechny regulační orgány však souhlasí. TheEvropská komise zakázala používání oxidu titaničitého jako potravinářské přídatné látky v roce 2022.
Toto rozhodnutí následovalo po stanovisku Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) z roku 2021, který přezkoumal dostupné údaje o bezpečnosti a dospěl k závěru, že nelze vyloučit obavy z možného poškození DNA. Panel také vyjádřil obavy z možných karcinogenních účinků a poznamenal, že zatímco po požití mohou být absorbována pouze malá množství, pokračující konzumace by mohla vést k akumulaci částic oxidu titaničitého v těle v průběhu času.
Existují také důkazy, ževdechování částic oxidu titaničitého může být škodlivé, zejména pro pracovníky ve výrobních nebo zpracovatelských prostředích, kde je možná expozice prachu. V důsledku toho americký úřad pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci (OSHA) stanovil expoziční limity, které musí výrobci dodržovat.
Pokud se chcete vyhnout konzumaci oxidu titaničitého, pečlivě čtěte etikety potravin a vybírejte co nejméně zpracované, celé potraviny, kdykoli je to možné.
Způsobuje oxid titaničitý rakovinu?
Obavy z oxidu titaničitého a rakoviny do značné míry závisí najak se látka používá a jak dochází k expozici.
Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC) klasifikovala oxid titaničitý jako"možná karcinogenní pro člověka"na základě studií prokazujících zvýšený výskyt plicních nádorů u potkanů vystavených inhalaci oxidu titaničitého.
Důležité je, že se tato klasifikace týká předevšíminhalační expozice, není typický dietní příjem.
Klíčové věci
Oxid titaničitý je přirozeně se vyskytující minerál běžně používaný v práškové formě k bělení a zesvětlení široké škály produktů. I když byl v Evropské unii zakázán jako potravinářská přísada, americký FDA tvrdí, že oxid titaničitý je bezpečný pro použití v potravinách, kosmetice a opalovacích krémech, pokud se používá v rámci regulovaných limitů.